È un autunno difficile quello che si prospetta per famiglie e imprese, secondo il ritratto dipinto da Assipan Confcommercio Prato Pistoia, che lancia un allarme sul costo del pane:
speculazioni finanziarie sui costi energetici e rincaro delle materie prime -- costringono i panificatori ad aumentare il costo anche di un prodotto basilare dell’alimentazione quotidiana, come il pane.