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PISTOIA - La crema spalmabile alla nocciola e cacao forse più famosa del mondo, la Nutella, abbraccia il Pane Toscano Dop.
Accade per la seconda volta, con la scelta di Ferrero di mettere sulle etichette dei vasetti il riferimento alla tipologia di pane.
Dal 2016 un Consorzio lo tutela, salvaguarda e valorizza, promuovendone la diffusione. Codificato a Pistoia e dai maestri dell’arte bianca del territorio, il Pane Toscano Dop, riconoscibile da un bollino apposto su ogni forma, per la sua realizzazione segue un preciso disciplinare, fatto di farina di frumento tenero toscano macinato a pietra, lievito naturale, acqua e naturalmente assenza di sale, tre ingredienti che permettono di creare un prodotto dalle caratteristiche speciali.
