“Questa terra butta tartufi, e li butta bene!” diceva Arturo Gallerini detto "Bego".
Era il lontano 1954 quando, in compagnia di Parigi, il suo fedele amico a 4 zampe, scoprì un bel tartufo bianco di ben 2kg e 520 gr nei boschi intorno a San Miniato.
Passa qualche anno e nasce la Mostra Internazionale del Tartufo Bianco che da ormai 53 anni si svolge nel caratteristico borgo di San Miniato.