La battaglia per salvare le sue api, Stefano Parisi, enologo e apicoltore, l’ha iniziata oltre 2 anni fa, quando una mattina ebbero inizio i lavori di recinzione di un'area destinata al cantiere dove sarebbe dovuto sorgere un capannone per il ric overo di macchinari e attrezzature agricole, a ridosso dell’area destinata alle arnie. L’impatto sulle api – ci dice Stefano – sarebbe stato devastante, sia per i rumori provocati dal cantiere che per il tipo di attività che si sarebbe svolta nel capannone … un mix di rumore e gas di scarico che avrebbero provocato la morte delle api