Enogastronomia

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  Degustazione con delitto alla Fattoria Casalbosco

  Un delitto medioevale, dei commensali che diventano investigatori e una degustazione di vini tipicamente pistoiesi sono stati gli ingredienti della curiosa cena/spettacolo svoltasi presso la fattoria Casalbosco. Chi ha... Continua a leggere ›

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  60 locali per la "giornata della ristorazione"

  E' il pane il protagonista della prima edizione della "Giornata della ristorazione". Sono 60 i locali della provincia di Pistoia che hanno aderito all'iniziativa lanciata dalla Fipe, la Federazione dei... Continua a leggere ›

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  4 locali pistoiesi coinvolti nella Tuscany Cocktail week

  Arriva anche a Pistoia la Tuscany Cocktail Week, l’evento dedicato al mondo della miscelazione. Dal 10 al 16 Aprile saranno ben 85 i cocktail bar toscani coinvolti nella manifestazione.Il mondo Mixology negli ultimi... Continua a leggere ›

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  Il Falso "made in tuscany" in mostra al taste di Firenze

  In occasione della sedicesima edizione del Taste di Firenze, la grande rassegna delle eccellenze enogastronomiche italiane, Coldiretti Toscana lancia l'allarme del falso "Made in Tuscany", ovvero tutti... Continua a leggere ›

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  Successo per le aziende Pistoiesi al TASTE 2023

  Dal caviale rigorosamente italiano allevato nell'acqua del fiume Tormo in Lombardia, al prosciutto di piccione delle follie di Carlo Giusti a Lajatico in toscana, tante sono state  le curiosità dell'... Continua a leggere ›

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  Successo per la terza edizione di "Vininsala"

  Una domenica all'insegna dei vini della  regione Toscana, dalle 12:00 alle 20:00 il centro storico di Pistoia si è trasformato in una vera e propria sala di degustazioni grazie all'evento Vininsala che ha... Continua a leggere ›

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  Torna "Vininsala" a Pistoia

  Per una domenica il centro di Pistoia si trasformerà in una vera e propria cantina a cielo aperto grazie alla quale si potranno degustare i vini dei migliori produttori toscani. Vini in sala torna dopo due anni di... Continua a leggere ›

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  Dario Cecchini alla festa del vino di Montecarlo

  Continua fino a domenica prossima la festa del vino di Montecarlo di Lucca tornata all'attivo dopo sue anni di stop. Tra le tante iniziative che caratterizzano l'evento  il salotto del vino e del verde... Continua a leggere ›

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  Torna la festa del vino di Montecarlo di Lucca

  Anche la "festa del vino di Montecarlo di Lucca" torna in questa fine estate 2022. Dopo due anni di stop il piccolo comune lucchese ripropone la mostra delle sue eccellenze con  il vino è protagonista... Continua a leggere ›

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  Vendemmia anticipata: si parte con le bollicine.

  La grande siccità di questo periodo ha messo in allarme i produttori di vino toscani, in tutta la regione infatti è prevista una resa minore rispetto alla escorse annate, per correre ai ripari alcune delle DOC più... Continua a leggere ›

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  Vendemmia 2022: Ottima qualità, ma meno resa.

  Il gran caldo di questo periodo fa preoccupare, e non poco, i viticoltori di tutta la Toscana, che con  temperature attorno ai 40° di giorno e le minime della notte comunque alte, fanno sì che che le vigne non... Continua a leggere ›

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  Le pizze di Maiorano tra le migliori 500 del mondo.

  Nuovo riconoscimento per la Pizzeria "La fenice" Di Pistoia. Manuel Maiorano e il suo staff si confermano tra le Pizzerie eccellenti anche per il 2022 secondo il sito di riferimento 50 top Pizza, che ha... Continua a leggere ›

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  Vini dell'Alta Toscana a Villa di Celle

  Arte ambientale e vini dell'Alta Toscana.E' il connubio proposto a Villa Celle, il grande museo a cielo aperto celebre in tutto il mondo alle porte di Pistoia.L'iniziativa è stata della Fattoria di Celle in... Continua a leggere ›

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  L'olivicoltura del futuro

  La progettazione dell’olivicoltura del futuro, secondo criteri di sostenibilità agronomica, economica e ambientale, è stata al centro di un incontro che si è tenuto al'Hotel Borgo di Cortefreda a Tavernelle Val... Continua a leggere ›

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  La "contemporaneità" De La toscana in Bocca.

  Torna "La Toscana in Bocca" in  una veste diversa da quella   conosciuta negli scorsi anni, ovvero il grande evento enogastronomico che dal 2014 riunisce i migliori ristoratori delle province di... Continua a leggere ›

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  Baldovino si aggiudica il II° cappello della guida Espresso.

  Importante riconoscimento per il ristorante "Baldovino" di Pistoia che sulla guida enogastronomica del settimanale "L'espresso" conquista il secondo cappello, diventando uno dei ristoranti più... Continua a leggere ›

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  Prima edizione del "Montecatini Wine Elite Festival"

  Grandi vini, cibo, prodotti del territorio, intrattenimento e incoming turistico. Questi sono i punti cardine della prima edizione di Montecatini Wine Elite Festival che si terrà da venerdì 16 settembre fino a lunedì... Continua a leggere ›

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  Successo per i vini toscani al Vinitaly

  VERONA - 4400 aziende espositrici provenienti da 19 nazioni nazioni, questi sono i numeri della 64 edizione del Vinitaly, la grande manifestazione in svolgimento a Verona fino al 13 di aprile. Dopo due anni di stop... Continua a leggere ›

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  Successo per le aziende pistoiesi al "Taste".

  Firenze: Successo per l'edizione 2022 della rassegna enogastonomica Taste tenutasi presso la Fortezza da basso di Firenze nei giorni scorsi. Tante le aziende e gli operatori di settore che per tre giorni hanno... Continua a leggere ›

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  Firenze: Al "Taste" Slitti si conferma "Re del cioccolato"

  Ancora successi per il ciccolato Slitti, l'azienda con sede a Monsummano Terme nel concorso "Tavoletta d'oro 2022" svoltosi nei giorni scorsi durante il Taste di firenze, la grande rassegna... Continua a leggere ›

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  Montagna: un riconoscimento per le donne

  Ristoratrici, allevatrici, negozianti: con la loro attività hanno favorito lo sviluppo del settore alimentare in montagna. Sono le donne che si sono distinte per capacità ed impegno nel loro lavoro e che per questo... Continua a leggere ›

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  Panettone del Sottobosco, sigillo di biodiversità

  E' pistoiese, ed esattamente di Cireglio, il primo panettone contadino. Un prodotto cotto a forno a legna, con ingredienti Made in Toscana e promosso dalla rete Campagna Amica di Coldiretti, che mira a far conoscere... Continua a leggere ›

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  La Spesa in Campagna della CIA a Firenze

  Il mercato rionale de "La Spesa in Campagna" promossa dalla CIA Toscana Centro fa tappa in piazza Leon Battista Alberti, zona Campo di Marte, a Firenze.Eugenio Fagnoni

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  Vagabondare con stile

  Cucinare, parlare con i produttori e conoscere i territori attraverso il cibo. Sono gli ingredidenti di un progetto promosso sulla montagna pistoiese e battezzato Vagabondare con stile. Progetto di così detto turismo... Continua a leggere ›

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  Pistoia: un amaro dedicato a San Jacopo

  Arriva, o meglio torna a Pistoia, l'Amaro San Jacopo, che vuol diventare un altro segno distintivo della città.Leonardo Cecconi