Rievocazione storica della battitura del grano

La battitura del grano in città in piazza della resistenza è stata una festa per grandi e bambini, per ricordare in nostro ‘mondo antico’, ma anche per mettere in evidenza le criticità odierne di una filiera agroalimentare, quella del grano, che vede l’aumento sugli scaffali del 14% del prezzo della pasta al consumo (come rilevato dall’Istat a maggio), mentre il grano duro nazionale necessario per produrla è invece sottopagato: appena 33 centesimi al chilo agli agricoltori.

Una trebbiatrice di 80 anni fa è stata la protagonista della prima battitura del grano in città, evento organizzato da Campagna Amica-Coldiretti Pistoia, con i Trattoristi per caso di Quarrata-Campiglio.

Gina Nesti