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In ogni puntata Simone Chiappini ci guiderà alla scoperta di un impasto ed il suo utilizzo con 2 differenti tipi di condimento. Dalla pizza alle focacce, dal pane ai suoi derivati, ogni episodio sarà un viaggio emozionante nel mondo dei lievitati.
IMPASTO:
1000GR. DI FARINA 280W
600GR. + 100GR. DI ACQUA
6GR. DI LIEVITO DI BIRRA
25GR. DI SALE
50GR. DI OLIO
