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In questa puntata di mappa del gusto andremo alla scoperta di 3 ristoranti da consigliarvi:
-Ristorante Villa Giorgia, tortello di pasta fresca ripieno di genovese napoletana su crema di parmigiano e sugo arrosto al profumo di tartufo bianco;
-Ristorante Busatti, filetto di orata avvolto nella pancetta con millefoglie di verdure, salsa di zucca e panna acida;
-Locanda sotto i portici, bignè salato con crema di gorgonzola e tartufo.