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In ogni puntata Simone Chiappini ci guiderà alla scoperta di un impasto ed il suo utilizzo con 2 differenti tipi di condimento. Dalla pizza alle focacce, dal pane ai suoi derivati, ogni episodio sarà un viaggio emozionante nel mondo dei lievitati.
IMPASTO:
1000GR. DI FARINA 0 260W,
580GR. DI ACQUA,
25GR. DI SALE,
6GR. DI LIEVITO DI BIRRA,
50GR. DI OLIO
