Corso per mugnai per ridare vita ai mulini

ORSIGNA (PT) - Nella splendida cornice dei monti dell’Orsigna si è tenuta la prima lezione del corso per mugnai.
Un progetto che unisce conoscenza e manualità: dieci incontri tra teoria e pratica, per riscoprire un mestiere antico e ridare vita ai mulini della valle.
Un tempo, qui, ogni torrente muoveva una ruota, e la farina del grano, del mais o del castagno era il cuore della vita quotidiana.
Oggi, grazie a questa iniziativa, nuove generazioni si avvicinano a un sapere che rischiava di scomparire.