Agri-Net 4 Tech: Bassa mantovana: dove il latte diventa eccellenza e la stalla guarda al futuro

Nelle fertili terre della Pianura Padana mantovana, la puntata ci porta in una tipica cascina dove la tecnologia 4.0 sostiene il benessere animale nella produzione di latte destinato al Grana Padano.
Attraverso robot di mungitura e sensori intelligenti, i fratelli Bini monitorano in tempo reale la salute delle vacche, riducendo sprechi e uso di farmaci. In cascina i robot di mungitura attivi 24 ore su 24 permettono agli animali di scegliere autonomamente quando essere munti, contribuendo alla riduzione dello stress.
La puntata si chiude alla Latteria Casaticese, dove la qualità della materia prima si trasforma in eccellenza grazie all’equilibrio tra tradizione e innovazione. Focus sulla produzione di uno dei formaggi più esportati al mondo, in cui il lavoro del casaro mantiene un ruolo centrale