12 anni dell'associazione pasticceri pistoiesi

L'associazione pasticcieri pistoiesi compie 12 anni, sono ancora tanti i progetti e le innovazioni per il futuro

La serata si è svolta nella Sala Maggiore del

Comune, dove è stato illustrata la storia dell'Associazione (APPT) e le finalità prefisse legate allo sviluppo della pasticceria sul territorio pistoiese- ,

La seconda parte è stata dedicata al buffet salato con assaggio finale dolce dei prodotti delle pasticcerie dell'Associazione, presso la sede sociale via Fonda di S.Agostino 4 - scuola Gustar.

(la scelta della scuola Gustar è dettata dalle esigenze logistiche di cucina, forni e frigo per consentire di degustare prodotti freschi appena sfornati).

1) Serena Falbo: Introduzione serata e presentazione Ospiti

2) Gastone Pegoraro: Presidente Onorano APPI- sue esperienze

3) Falbo Massimo: Presidente APPT - storia e finalità

4) Prof. Daniele Gherardini: Pasticciere Scuola Alberghiera Montecatini - Pasticceria nelle

scuole

5) Gustar Massimo Pegoraro - Esperienza collaborativa APPT

6) Serena Falbo: introduzione amministratori

7) Stefano Morandi ex Presidente Camera di Commercio

8) Gabriele Sgueglia: assessore comune di Pistoia

9) Alessandro Tomasi Sindaco di Pistoia

10) Serena Falbo: conclusioni

Ore 20:00 Scuola Gustar - Buffet salato e degustazione pasticceria.

Breve Ringraziamento del Presidente APPT a conclusione serata.