Dopo 3 anni di grande crisi è prevista una stagione d'oro per gli oleifici toscani, che prevedono non solo un aumento delle quantità rispetto agli anni passati ma anche un anticipo rispetto alla normale tabella di marcia per la raccolta delle olive.
Una situazione che, secondo gli esperti, è dovuta a vari fattori come il cambiamento climatico che ha di fatto allontanato la mosca dalle olive, prospettando un orizzonte radioso per il raccolto.