MONTECATINI TERME - Un salto indietro nel tempo, lungo quasi un secolo, per riportare sulla tavola un sapore autentico.
La Famiglia Desideri, storica azienda toscana del mondo dolciario, ha presentato il Brigidino Antica Ricetta, realizzato con i semi di anice interi, come era tradizione oltre 100 anni fa. Una produzione abbandonata negli anni ’70, quando l’avvento dei macchinari aveva portato all’utilizzo del semplice aroma di anice.
Il ritorno dell’antica ricetta è stato raccontato nel corso della presentazione della quinta edizione del “Corriere dei Desideri”, la produzione editoriale aziendale che ogni anno, nel periodo delle festività natalizie, racconta passato, presente e futuro di una delle famiglie simbolo della tradizione dolciaria toscana.
