Pataloca: il progetto sulla montagna pistoiese

MONTAGNA P.SE - È partita ufficialmente lunedì 25 maggio, al Melo nel comune di Abetone Cutigliano, l’attività del Gruppo Operativo PataLoca, il progetto nato per valorizzare e rilanciare le varietà locali di patata attraverso innovazione agricola, ricerca scientifica e collaborazione tra imprese e territorio.
Nei campi di alcune delle aziende agricole coinvolte sono stati infatti messi a dimora dei minituberi di patata virus esenti selezionati dal Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali dell’Università di Firenze, partner scientifico del progetto. Un momento che segna l’avvio di un percorso destinato a restituire valore produttivo, culturale ed economico a un patrimonio agricolo identitario della montagna pistoiese.