PISTOIA - La Bottegaia di Pistoia si conferma tra le migliori osterie d’Italia, grazie alla riconferma della Chiocciola Slow Food, il prestigioso riconoscimento che premia autenticità, attenzione agli ingredienti e sostenibilità ambientale.
Accanto a La Bottegaia, anche il ristorante Nonno Cianco di Cutigliano festeggia il premio Slow Food, confermando la vivacità e la qualità della cucina pistoiese dalla città alla montagna. Le due realtà rappresentano punti di riferimento per chi cerca sapori locali, accoglienza e rispetto delle stagionalità, contribuendo a rafforzare il ruolo di Pistoia e della sua provincia nella mappa gastronomica nazionale.?
Il riconoscimento della Chiocciola sottolinea l’impegno costante verso la valorizzazione dei prodotti tipici, la promozione della cultura slow e l’offerta di esperienze legate ai sapori tradizionali toscani.
