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"Ogni assaggio è un viaggio". È questo il claim che accompagna l’edizione 2025 de La Toscana in Bocca, la manifestazione dedicata all’enogastronomia che torna per l’ottava volta alla Cattedrale ex Breda di Pistoia, dal 24 al 27 aprile.
Presentata questa mattina a Firenze, nelle sale del Consiglio Regionale, la rassegna vedrà protagonisti 24 tra i migliori ristoratori delle province di Pistoia e Prato, insieme a ospiti d’eccezione come Enrico Bartolini, lo chef più stellato d’Italia, e Tommaso Foglia, celebre volto della pasticceria italiana.
Degustazioni, laboratori per bambini, talk, musica, cooking show . Tutto a ingresso libero, dalle 12 alle 24.
Ogni giorno un programma diverso: giovedì 24 l’inaugurazione e il concerto dell’ Orchestraccia, venerdì il contest dei ristoratori e il live degli Skiffles. Sabato 26 arriva Bartolini, e domenica 27 chiude Foglia, con tanti appuntamenti dedicati anche ai più piccoli.
Presentata questa mattina a Firenze, nelle sale del Consiglio Regionale, la rassegna vedrà protagonisti 24 tra i migliori ristoratori delle province di Pistoia e Prato, insieme a ospiti d’eccezione come Enrico Bartolini, lo chef più stellato d’Italia, e Tommaso Foglia, celebre volto della pasticceria italiana.
Degustazioni, laboratori per bambini, talk, musica, cooking show . Tutto a ingresso libero, dalle 12 alle 24.
Ogni giorno un programma diverso: giovedì 24 l’inaugurazione e il concerto dell’ Orchestraccia, venerdì il contest dei ristoratori e il live degli Skiffles. Sabato 26 arriva Bartolini, e domenica 27 chiude Foglia, con tanti appuntamenti dedicati anche ai più piccoli.
Tradizione, sperimentazione, e un’intera filiera che lavora insieme per raccontare il gusto toscano al grande pubblico. Perché, come dice lo slogan, ogni assaggio è davvero un viaggio.
Simone Gai
