Gelato: una passione tutta italiana

PISTOIA - Gelato non solo al cioccolato ma di tutti i gusti: yogurt, pistacchio, limone, mango, nocciola e via dicendo.
La stagione del gelato è già iniziata, complice il caldo sempre più insistente. Uno dei prodotti più amati dagli italiani, buono sia a fine pasto, sia a metà pomeriggio, ma anche dopo cena in compagnia degli amici.
E l’amore della gente si attesta nei dati che lo riguardano, dove si certifica un aumento costante delle vendite negli ultimi anni che, secondo le previsioni, nel 2025 incrementerà ancora di circa il 4%. Una crescita confermata proprio da chi lavora nel settore.
La scelta del gelato pare quasi scontata. Diverso invece per quanto riguarda i gusti, tra chi predilige quelli alla frutta, chi la tradizione e chi invece è quelli più osé.
Quel che è certo è che non c’è ice cream che possa contare, di fronte al gelato italiano della tradizione.