PISTOIA - Prevenire la malattia renale cronica attraverso un laboratorio di cucina per sensibilizzare alla Terapia Dietetico Nutrizionale, attraverso la preparazione di piatti per una corretta dieta terapeutica.
L’iniziativa è stata realizzata in occasione della Giornata Mondiale del Rene da FLAVIS, azienda che produce la linea di prodotti aproteici creata per le esigenze nutrizionali di chi deve seguire una dieta ipoproteica, in collaborazione con ANED.
In Italia una persona su dieci è affetta da Malattia Renale Cronica, oltre 850 milioni di persone nel mondo, quasi 4 milioni e mezzo in Italia.
Il progetto è stato realizzato all’azienda Gustar di Pistoia, punto di riferimento per la Toscana nella formazione professionale ed amatoriale delle Arti Bianche.
