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Un posto a tavola con Azzurra


Vellutata di zucca in due varianti


Ingredienti per la vellutata:
500g di zucca (senza buccia)
1 patata
1lt di acqua
1 cucchiaino di dado granulare fatto in casa

1a variante:
Pancetta a fette sottili
3 mazzancolle

2a variante:
40g di yogurt greco
Semi di zucca 1 rametto di timo
2 cucchiaini di lamelle di mandorle