• Mappa del gusto

Mappa del gusto


Ritorna la rubrica dedicata al mondo del food! Un programma televisivo interamente dedicato alle eccellenze culinarie della provincia di Pistoia.

In ogni puntata vi accompagneremo alla scoperta di ricette tradizionali e innovative che raccontano le diverse aree del territorio, dalla montagna al centro città, fino alle zone circostanti. Creeremo così la nostra mappa del gusto: una guida semplice e completa per consigliarvi i migliori luoghi dove mangiare!

Sapori autunnali - Mappa del gusto


In questa puntata di mappa del gusto andremo alla scoperta di 3 ristoranti da consigliarvi:

-Ristorante Villa Giorgia, tortello di pasta fresca ripieno di genovese napoletana su crema di parmigiano e sugo arrosto al profumo di tartufo bianco;
-Ristorante Busatti, filetto di orata avvolto nella pancetta con millefoglie di verdure, salsa di zucca e panna acida;
-Locanda sotto i portici, bignè salato con crema di gorgonzola e tartufo.

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