Dopo il trasloco a causa dei lavori da Piazza San Lorenzo a Pistoia, il ristorante Baldovino e il bistrot Bibendum riaprono in una location prestigiosa.
Le due attività, dopo 25 anni, hanno trovato una nuova casa all'interno del Palazzo Ganucci Cancellieri, di proprietà della famiglia Maffei, che ha provveduto a restaurare le splendide sale e restituire alla città uno dei palazzi storici più prestigiosi del centro cittadino.