Il mondo della ristorazione pistoiese piange la scomparsa di Renzo Benedetti, venuto a mancare nella serata di ieri per complicazioni legate al covid. Aveva 81 anni. Benedetti lascia la moglie Anna e i figli Francesca e David. Con il suo “Uno Più” di Pieve a Nievole è stato un punto di riferimento della cucina in Valdievole. Tra gli anni ‘80 e i primi anni 2000 ha accolto nel suo ristorante personaggi del jet set internazionale e tantissimi clienti, grazie alla suo modo di fare ristorazione e l’innata eleganza. La sua è stata anche una importante palestra per nuovi chef, maitre e camerieri, che dall’Uno più hanno dato il via a importanti carriere in tutto il mondo. Ai familiari le più sentite condoglianze a Tvl tutta. I funerali si terrano domani alle ore 15.30 alla chiesa di Sant'Antonio a Montecatini.