Panettone Lunardi tra i migliori d’Italia

C’è anche un panettone pistoiese tra i 21 migliori prodotti in Italia nella classifica stilata dal Gambero Rosso. Si tratta dell’Alto, l’ultimo sfornato dai Fratelli Lunardi, che si è piazzato al 6 posto della classifica generale. Una posizione che conferma l’alta qualità dei prodotti da forno dell’azienda quarratina, dopo che questa era arrivata a conquistare un posto nella finale del campionato mondiale dei panettoni che si svolto in svizzera. “La cupola dell’Alto è lì, bella espressa, a raccontare di una lievitazione da manuale”, con queste parole inizia la descrizione di Alto fatta da Gambero Rosso, il cui panel di degustatori ha valutato i panettoni alla cieca; la classifica generale vede la primo posto “Dolcemascolo”, panettone dell’omonima pasticceria di Frosinone.