Pistoia - La dietologa Bardelli:"La pasta fa bene alla salute"

Pasta o non pasta, questo è il dilemma. Nella Giornata Mondiale della pasta la dietologa pistoiese Maria Chiara Bardelli ha fatto chiarezza su un punto al centro del dibattito sulle tavole degli italiani, dove molte più diete cercano di accantonare la pasta per scelte diverse e probabilmente meno salutari. Le motivazioni di queste scelte per Bardelli sono semplici ed errate allo stesso tempo, comportando dei rischi notevoli per la salute del corpo umano. Infine c'è una tipologia di pasta migliore delle altre? Sì ed è proprio la dietologa a spiegarcelo.

Alberto Cambuli