Pistoia-Rincari sul pane, Assipan tuona: "Basta falsità"

Nei Promessi Sposi uno tra i capitoli più iconici è quello della rivolta del pane, in cui i cittadini si ribellarono alla crescita del prezzo del prodotto a seguito delle carestie del 1600. La stessa situazione è quella che sembra prospettarsi oggi in Italia, date le notizie preoccupanti che escono dagli organi di informazione nazionali e non che descrivono una crescita esponenziale dei costi per i clienti. Tuttavia questa situazione va in collisione con la realtà di tanti fornai cittadini che non si sentono rappresentati da questa visione della vicenda, tanto da far nascere a loro volta altre proteste per la falsità di tali informazioni. Anche il Presidente di Assipan Pistoia (Associazione Italiana Panificatori) ha voluto chiarire una situazione che sta mettendo confusione a tutti, in primis i clienti.