Sabato 21 aprile alle 10.30, al centro culturale Il Funaro di Pistoia, si terrà un incontro pubblico aperto a tutta la cittadinanza per discutere del futuro di Slow Food.
Si tratta di una mattinata di partecipazione e condivisione per costruire dal basso la strategia del futuro di Slow Food, alla vigilia del congresso nazionale, previsto per il prossimo luglio.
Al termine della giornata sarà offerto a tutti i partecipanti un aperitivo presso la caffetteria Il Funaro, con un particolare richiamo al tema dello Slow Food, ovvero quello delle farine.
Ad ogni intervenuto sarà reso omaggio un pane, lavorato con farine antiche, appena sfornato.