Vagabondare con stile

09/12/2021 Cucinare, parlare con i produttori e conoscere i territori attraverso il cibo. Sono gli ingredidenti di un progetto promosso sulla montagna pistoiese e battezzato Vagabondare con stile. Progetto di così detto turismo esperienziale e che al mulino di vasco di pian degli ontani si è tradotto in una vera e propria immersione nel mondo della castagna, la sua lavorazione e produzione della farina, base per tanti piatti della tradizione.