VENERDI’ 1° MARZO TORNA M’ILLUMINO DI MENO. PUNTATA SPECIALE DI “SAPORE DI SALA”

Anche quest'anno il Comune di Pistoia aderisce all'iniziativa M’illumino di meno promossa dal programma radiofonico Caterpillar di RaiRadio 2 in occasione della quindicesima Giornata del risparmio energetico, in programma venerdì primo marzo. L'edizione 2019 dell'iniziativa è dedicata al tema dell’economia circolare: come riutilizzare i materiali, ridurre gli sprechi e allontanare "il fine vita" delle cose.

Non appena sarà buio, il loggiato del Palazzo comunale si colorerà di verde per testimoniare l’adesione del Comune all'iniziativa.

Anche alcuni locali del centro storico parteciperanno all’iniziativa. Saranno organizzate “Cene antispreco” a km zero e a lume di candela.

Insieme a loro anche la nostra emittente … venerdì primo marzo intorno alle ore 19.15 sarà trasmessa su Tvl una puntata speciale del programma di cucina “Sapore di Sala” dedicata alla giornata M’illumino di Meno. Durante la trasmissione, alla presenza dell'assessore all'ambiente Gianna Risaliti, saranno proposte alcune ricette per cucinare alimenti che normalmente vengono scartati, come ad esempio le foglie esterne del finocchio o le bucce di patata.

Saranno date anche indicazioni sulle tecniche di cottura con minori impatti energetici e fornite idee per riutilizzare materiali nella vita domestica, per dare una nuova vita agli oggetti e ridurre la produzione di rifiuti