• Pizza Academy

Pizza Academy

In ogni puntata, Simone guiderà gli spettatori attraverso la

preparazione di due panificati diversi utilizzando lo stesso

impasto di base, offrendo così una panoramica completa

delle varie sfaccettature della panificazione. Dalla pizza alle

focacce, dal pane ai suoi derivati, ogni episodio sarà un

viaggio emozionante nel mondo dei lievitati.

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Grissini e Carta Musica - Pizza Academy

In ogni puntata Simone Chiappini ci guiderà alla scoperta di un impasto ed il suo utilizzo con 2 differenti tipi di condimento. Dalla pizza alle focacce, dal pane ai suoi derivati, ogni episodio sarà un viaggio emozionante nel mondo dei lievitati.

IMPASTO:
1000GR. DI FARINA 0 260W
200GR. DI SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO
550GR. DI ACQUA
25GR. DI SALE
15GR. DI LIEVITO DI BIRRA
50GR. DI OLIO

Puntate

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